Миндаль смажений
Миндаль – один з найсмачніших варіантів для перекушування. При цьому його обсмажування аж ніяк не вбиває ні смаку, ні його корисних властивостей. Більш того, правильно обсмажений мигдаль має більш тонкий аромат і вишуканий смак, ніж сирий. Саме тому його так люблять кулінари. Смажений мигдаль дуже позитивно впливає на захисні сили організму, зменшуючи частоту простудних та інфекційних захворювань. Багатий хімічний склад не змінюється при обсмажуванні, допомагаючи перенести пневмонію, хвороби горла, мігрень та астму. Так що значення такого, здавалося б, непримітного горішка дійсно важко переоцінити. Є у обсмаженого мигдалю і ще один секрет – якщо з'їсти жменю горішків перед гулянням, то похмілля можна буде уникнути. Смажений мигдаль, як і сирий, допомагає відновити сили після виснажливого тренування чи фізичної праці, зміцнює м'язові тканини. Магній, що міститься в ньому, може виступати антидепресантом. Триптофан і віт