Бразильский орех
Бразильский орех – один из лидеров по вкусовым качествам, а еще и по полезным свойствам. Его энергетическая ценность – 655 кКал на 100 г продукта, пищевая ценность – 66 г жиров, 14 г белков. Химический состав – витамины групп B, C, D, E, пантотеновая и фолиевая кислоты, тиамин, рибофлавин, холин, ниацин, аргинин. Орех чемпион среди продуктов по содержанию селена, а также – кальция, магния, цинка, меди, калий, фосфора и натрия. Он очень полезен сырым – но следует принять во внимание, что его кожура содержит много вредных веществ, поэтому покупайте его уже очищенным.
Больше всего бразильский орех ценят именно за селен. Ведь это главный защитник щитовидной железы, нормализующий её деятельность. Также он способствует профилактике онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет, улучшает усвоение других микроэлементов.
Этот орех будет полезен желающим похудеть – при своей высокой энергетической ценности он содержит много полезных амино